[aipingce]4月24日消息，淘宝天猫正式发布2022年咖啡商家扶持计划，预计一年内孵化50多个千万规模以上的咖啡新品牌。该计划将面向9万家线下咖啡馆、烘焙厂、海外进口咖啡贸易商以及愿意在淘宝天猫创业的新咖啡商家。 为提升新商家体验，淘宝天猫推出专属小二服务，手把手教新商家运营店铺，新商家遇到难题能第一时间找到小二解决。在智能服务工具帮助下，新咖啡商家入驻时长最快可缩短至3小时；入驻后，商家还可参加淘宝天猫的零基础运营课程。 过去十多年，咖啡在中国的发展依赖于门店扩张，每年连锁咖啡店、精品咖啡馆、以外卖为主的咖啡站层出不穷。随着咖啡文化渗透，全国各地消费者对咖啡需求上升，且呈现多元趋势—咖啡深度爱好者买咖啡豆在家自制咖啡，都市白领习惯买速溶咖啡、挂耳咖啡在办公室喝，小镇青年在淘宝天猫追起了网红咖啡。
2019年，天猫发现消费者对咖啡液产品接受度很高，于是连续3年举办咖啡液超级品类日，2019年6月将咖啡液列为独立类目。由于生产常温咖啡液的工厂都集中在日本，冷链运输成本高；2021年上半年，在天猫和咖啡品牌、商家共同推动下，国内首家常温咖啡液工厂投产。 永璞咖啡创始人铁皮表示，“天猫将咖啡液列为独立类目后，给了我们很强的积极信号，咖啡从业者感到振奋。加上这几年天猫每年都会推出咖啡液相关的趋势报告，坚定了我们做咖啡液的信心。” 据悉，2021年淘宝天猫咖啡液销量规模已达亿级，约是2019年的17倍，一跃成为淘宝天猫咖啡行业第二大类目，预计数年后规模可达百亿。目前，多家“猫生猫长”的新锐咖啡品牌单品销售过亿，咖啡液商家数量较2020年翻20倍；昆山、安徽、天津等多地工厂也在准备常温咖啡液的投产。 淘宝天猫咖啡相关负责人昆成表示，解决了咖啡液生产难题后，线下咖啡馆不仅能在淘宝天猫销售咖啡豆、周边，还能通过咖啡液最大程度地还原网红咖啡口味。不用开咖啡馆，就能将自家咖啡销往全国，满足各地消费者需求。 |
