[aipingce]5月5日消息，堂食暂停催生了市民在家用餐和做饭的需求，数据显示，饿了么外卖订单“五一”期间增长了两至三成。据平台方面预估，由于北京餐饮经营单位在假期后将继续暂停堂食服务，叠加工作日用餐场景等因素，外卖服务在午晚高峰时期将会迎来新的订单高峰。 为丰富北京消费者假期居家、及工作日下班后的家庭用餐选择，饿了么开设了首页直达的“家庭品质套餐”专区，在日常原有的上千种多人套餐基础上，新增了100多款针对家庭假期用餐场景的套餐选择。眉州东坡、小大董、金鼎轩、汤城小厨、汉拿山等品牌纷纷推出3人-6人的家庭套餐，5月1日至4日期间，饿了么“家庭品质套餐”共上线了60余个商户提供的近百款套餐，销量日增长均在10-20%。
饿了么还在已有外卖餐品基础上，联合商家新增预制菜、半成品菜等选项，丰富消费者的外卖选择，金鼎轩推出了金鼎轩虾饺皇、梅菜扣肉等经典菜式的预制产品，西部马华则把广受欢迎的酱牛肉、酱香羊蝎子、酸辣粉、辣椒丝、鲜牛羊肉等菜品进行了预制包装。饿了么全能超市也紧急启动预制菜专项，与合作的大润发、物美等商超合作，5月上线累计超过100个半成品菜和预制菜。 在五一期间，走到户外也成为家庭度假的主流选择之一，北京以“公园”为地址的饿了么外卖订单量环比前一周增长近两成。在4月28日-5月3日期间，饿了么全能超市的一次性桌布、餐盒餐垫、驱蚊用品等露营常用商品销售比假期前增长了1.5倍，而商超预制菜、半成品烤肉、火锅食材等食品则比假期前猛增2倍。这一趋势在假期结束后，预计将回落至正常水平，家庭日常品的购物需求又将成为主力，平台已将配送力量向办公场所、居民区周边商超回调。 同时，饿了么在北京进一步升级疫情防控管理制度：要求骑手持有效期内的核酸检测证明上岗，对不符合要求的骑手直接采取限制接单等强制措施。站点每日组织骑手体温测量并要求骑手上报健康码情况，配备充足的口罩、消毒液等必要防控物资，假期期间再次追加20万只N95/KN95口罩组织下发，严格要求骑手佩戴口罩、做好消毒措施，倡导采取“无接触配送”。用户点单后，也可以在饿了么App的配送详情页查看对应骑手的体温记录等健康信息。 据悉，为配合防疫工作，饿了么在北京主动推广更安全的配送服务，超过九成商户已经开通“无接触配送”。同时加快智能取餐柜的铺设，同比去年同期，饿了么已在北京增加了近10倍的柜组。 |
