[aipingce]8月4日消息，明天起，舟山冰鲜海捕梭子蟹在本来生活网上线，野生捕捞、渔船直供的新鲜将通过顺丰冷链直达用户。
据介绍，开海前两日，本来生活网资深买手、商品中心副总经理张湘海赶到了舟山，对今年开海后首批舟山梭子蟹摸清了底。“今年舟山海捕梭子蟹刚刚开捕，第一风8月2日凌晨到港。根据观察，第一风回来的梭子蟹质量不稳定，小蟹偏多。因此这两天梭子蟹市场价格还比较乱，整体上品质差异较大，甚至还存在把去年的液氮蟹拿出来卖的情况。”他介绍。即将上线本来生活网的舟山海捕梭子蟹，均捕捞自行业公认品质最优的月岙村海域。 据了解，决定梭子蟹品质的，除了捕捞海域，更重要的是捕捞方法。本来生活网的梭子蟹采用特殊的流网捕捞。流网是当地的老人们用手工织成的，捕捞时扔进海里，螃蟹会自己沾到渔网上。 “梭子蟹从本来生活网的直供捕捞渔船卸下后，需要经过当地老师傅们多重把关、精细挑选，在包装发货前，必须严格按照我们的各道质检流程要求，保证每一只都品质过硬。”张湘海表示。 他指出，舟山每年当季梭子蟹会根据品质等级不同，流向不同的渠道。品质较差的会做切割线，或者作为加工品原料；品质中等的将流向当地及周边城市的一般消费市场；品质最上等的则会由像本来生活网这样的高端渠道直采，以及送到当地及周边城市的高档餐厅里。“这是海产品的特性决定的，品质更好的商品有走向更大市场的资格和价值，其中冷链物流是基础保障。本来生活网以行业领先的冷链物流，让来自舟山的精品好蟹能以最快速度走入更多中国家庭。”张湘海补充强调。 |
